転職＆キャリアの悩み ホワイト飲食店勤務だけでは一流の料理人にはなれない理由を解説
「ブラック飲食店はもう嫌だ。ホワイトな職場に転職したい！」こう思う料理人は多いはずです。しかし一方で、ホワイト飲食店の仕事内容では料理人としての技術や経験が思うように身に付かないと感じている方もいるのではないでしょうか。仕事内容と労働環境の両面から料理人の働き方を考えていきます。
ゆずへい
転職＆キャリアの悩み 
お金の悩み 通勤に原付バイクを使う金銭的デメリットを徹底解説
睡眠時間確保や通勤時間短縮のためにバイク通勤をしている料理人もいると思いますが、金銭的デメリットをの大きさを軽視していませんか？仕事のための通勤なのに自己負担が多すぎます。無駄な出費が多いと、いつまでもお金は貯まりません。
お金の悩み 【若手料理人必見】低年収でも確実に100万円貯める具体的方法
お金の不安は誰にでもあると思いますが、収入が低い方にとっては特に大きな悩みのタネかと思います。
1ヶ月の生活費で給料はほぼ無くなり、貯金が思うようにできないという若者は多いです。
コロナ禍の中では、収入が途絶え貯金も無く、住...
転職＆キャリアの悩み １年間の【フランス料理修行】へ持っていったものリストを公開します
短期間の旅行でもなく移住でもない「半年から数年の海外勤務」となると、持ち物に悩む方も多いと思います。
私は以前に1年間、フランスのレストランで働きながら生活していた経験があります。
現地での生活や仕事については別記事でまとめて...
転職＆キャリアの悩み 私のフランス料理修行 具体的な経験談Ｑ＆Ａ【現地での生活編】
今後海外で修行を考えている料理人は多いと思いますが、不安や疑問点を誰にも相談できない方もいると思います。私の経験の範囲内ではありますが、情報の足しにしていただければと思います。今回の記事では、現地での生活についてQ&A形式でお答えしていきます。
転職＆キャリアの悩み 私のフランス料理修行 具体的な経験談Ｑ＆Ａ【現地での仕事編】
海外で修行してみたい料理人は多いと思います。私は１年間フランスのレストランで働いた経験がありますが、行く前は情報も少なくて不安や疑問だらけでした。私の経験の範囲内ではありますが、皆様の海外修行のための情報の足しにしていただければと思います。
仕事実務の悩み 若手料理人の仕事の悩み【怒られる事】5選と改善方法を料理人15年目が解説
料理人の修行は怒られることの繰り返しです。しかしそれには理由があります。落ち込むだけではなく、なぜ怒られるのか？どうしたら改善できるのか？を考えなければいけません。料理人としての15年の経験からお話していきます。一緒に考えていきましょう。
お金の悩み 【年収が低い料理人必見】お金の知識が身につくYouTubeチャンネル3選
料理人は低年収＆厚生年金未加入の方も多く、現在の生活費だけでなく老後の生活費についても不安を抱えているかと思います。何も対策しなければ貧困老人決定です。一日でも早く楽しみながら「お金の知識」を学ぶことで、お金に困らない豊かな人生を送ることができます。「若さ」は大きな武器なのです。
転職＆キャリアの悩み 飲食業界&料理人【辞めたいです】と言えないほどつらい時の退職方法
ブラックな職場が多い飲食業界では、「辞めたいです」と伝えることさえできないほど精神的に追い込まれている料理人もいると思います。私自身もかつてそうでした。そんな時に大きな力になってくれるのが退職代行サービスです。特徴や注意点を理解して利用し、新しい料理人人生を歩んで行きましょう。
転職＆キャリアの悩み 【料理人の転職】飲食専門転職エージェントの特徴と利用する時の注意点
料理人の方が転職を考えた時に、飲食専門の求人サイトよりも転職失敗のリスクを下げられるのが飲食専門の転職エージェントです。今回は求人サイトと転職エージェントの違いと、利用する際の注意点を両方を利用した経験からお話していきます。